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Qui sommes-nous ?
Créé par les différentes familles de la filière du canard, le CICAR a vu le jour le 21 avril 2005 à Rennes. L’adhésion de la plupart des groupes de production, fabricants d’aliments, accouveurs et abatteurs/découpeurs impliqués dans l’élevage et la transformation des canards à rôtir montre bien la volonté de la filière de faire valoir leur savoir-faire.
| Le bureau du CICAR : Président : Philippe Guillet, représentant le secteur abattoir Vice-président : Guy-Marie Brochard, représentant organisations de production Secrétaire : Jean-Yves Michel, représentant les fabricants d'aliment Trésorier : Claude Martin, représentant les producteurs Membre : Patrick Joffre, représentant les accouveurs Délégué général : Gilles Le Pottier |
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